新鲜松茸-《舌尖上的中国》
发布时间:2019-07-07  发布人:李云娅

也有非常多的朋友,是通过了《设计上的中国》认识了松茸

还有一些事,《舌尖上的中国》却没有告诉你

1菌中之王

松茸在全世界都是最珍贵的天然野生菌,松茸被誉为菌中之王,一点也不为过。

2原子弹下松茸的奇迹

二次世界大战到时候,原子弹在日本广岛的长崎爆炸,所有的村庄,树木全部都被毁灭,神奇的新鲜松茸却生长出来了。

3抗癌

松茸含有全世界独一无二的抗癌物质松茸醇,松茸醇可以破坏体内的癌变以及组织癌变扩散

4抗辐射

松茸还含有珍贵的活性物质松茸多糖,松茸多糖能够清除体内过氧化物,以此来保护细胞不产生突变,同时还能够清除细胞受到的各种辐射伤害。

5人工栽培不了

松茸的生长是和树木形成共生关系,由松茸的菌根直接吸取树木提供的营养,如果新鲜松茸离开了赖以生存的树,无论你的土壤营养怎么好,都是栽培不出来。

6抗衰老养颜

大家都知道,自由基的减少是可以抑制黑色素的生成的,松茸多糖的特殊结构能减少体内的自由基数量,抑制黑色素的沉着,从而起到了养颜的作用。

7雨季松茸

每年的7月份8月份是雨水最多的时候,一到雨水季节,云南人都期待雨水多多,这样野生菌出的多,新鲜松茸也多,价格也就会便宜了。

8松茸等级划分

新鲜松茸都是按照等级划分来卖的,3-5CM的,5-7CM的,7-9CM的,9-12CM的,还有开伞的价格便宜,没有开伞的品质为最好,生吃的话5-7CM是最合适的。

9松茸国宴

2008年北京奥运会的国宴菜单上,第一次出现了松茸—瓜盅松茸汤,在这之后,国宴上都有松茸的一席之地。

10松茸不要和气味过重的调料一起烧

新鲜松茸本身就有独特的香味,还有松树的味道,在烧松茸的时候,可以加少许姜丝,气味过重的大蒜、香菜不建议放一起烧。新鲜松茸最适合生吃、松茸炖鸡、黄油松茸等。

11松茸的香味是靠闻的

新鲜的松茸本身就有独特的味道,再加上大森林浓浓的气息,致使很多人对新鲜松茸都非常喜欢。

12松茸的颜色

好新鲜松茸的颜色外皮呈褐色,皮下呈白色,不好的松茸颜色是发黄的。

13松茸的手感

好的新鲜松茸手捏起来是硬的,不好的松茸捏起来软软的

14天差地别的价格

新鲜松茸价格都是不稳定的,除了松茸的品质以外,产地和产量也很重要。

所以,想要原产地松茸,就找云娅松茸。


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