松茸的做法煲汤,除了新鲜松茸,还可以用什么松茸
发布时间:2019-12-03  发布人:李云娅

       松茸除了新鲜松茸之外还有干松茸、FD冻干松茸、冻鲜松茸,我们之前都说了新鲜松茸怎么煲汤,接下来我们也说说看干松茸煲汤、FD冻干松茸煲汤、冻鲜松茸煲汤都怎么做,我们就都以煲鸡汤来说:

1、新鲜松茸炖鸡汤怎么做

新鲜松茸炖鸡汤的做法:鸡先切块好焯一下水,然后放入砂锅先炖起来,要是没有砂锅就用高压锅炖,高压锅10分钟差不多了,然后清洗新鲜松茸,新鲜松茸根部泥土消掉,手拿着一朵一朵流水清洗,新鲜松茸切片备用,一般炖半只鸡,我会放4-5朵松茸,别人松茸炖鸡是适当放几片松茸提鲜味,我是既喜欢吃松茸也喜欢喝松茸炖鸡汤,等鸡炖熟了,把新鲜松茸放入鸡汤里煮8分钟左右,加盐出锅,其他任何调料不用放,鲜得掉眉毛就是这味道了。

2、FD冻干松茸煲汤怎么做

FD冻干松茸是什么?松茸FD食品即冻干食品,如果从字面的意思来理解,就是先冻再干燥,就是先把食品清洗干净迅速冷冻起来,最大限度保持食品原来的营养成分和活性物质,然后FD技术在不破坏物质原有物理化学结构的基础上,通过升华酱物质脱水干燥,能够在很大程度上保存一些易发辉损失的成分。所以呢,经过FD技术处理过的食品,内在营养成分的保存率可达到96%以上,就拿松茸来说,FD冻干的松茸,味道比新鲜松茸还要浓郁。鸡先炖熟,直接用温水泡FD冻干松茸2-3分钟就泡开了,然后连松茸和泡的水一起放入煮熟的鸡里面,继续炖8-10分钟即可了,FD冻干松茸炖鸡的味道和新鲜松茸炖鸡的味道差别不大,味道一样的鲜,口感上略欠一点,可是再没有新鲜松茸的时候,可以吃到这样的口感,确是非常难得。小的时候,没有FD冻干松茸的概念,也没有听过,我也是这两年,才开始吃FD冻干松茸。

3、冻鲜松茸煲汤怎么做

冷冻的松茸,是松茸直接清洗干净冷冻起来的松茸,然后一直储存在冰箱里,还是一样,鸡炖熟了,把冷冻松茸拿出来,切片之后之后直接放入锅里,切记不要解冻,解冻过度会有酸味,然后冷冻松茸差不多也煮10分钟左右就好。

4干松茸煲汤怎么做

干松茸是用新鲜松茸晒干的,干松茸煲汤的时候,干松茸先洗去灰尘,晒得时候可能会有灰尘,然后泡一个小时,把深入和泡松茸的水,以及鸡一起炖,干松茸和鸡一起炖哦,要不然炖不熟,鸡熟了,松茸也差不多了。

       我爸妈做云南松茸生意的时间比我的年纪还要大,所以对于松茸的品质,一直都是严格把控,出虫得不发,软得不发,破损得不发,发粘得不发,找我买松茸:花普通松茸的钱,吃出口级的松茸,我们在云南有4个冷库,我们新鲜松茸5个月销量80吨,我们经销商遍布全国各大城市。松茸非常娇气,我们采用顺丰冷链运输,包装采用泡沫箱隔热,箱内放有冰袋保鲜,在确保送达客户手中时松茸还是新鲜松茸,每一朵新鲜松茸在打包的时候都是松茸的头部和尾部隔开的,这样不会摩擦变色,每一排松茸之间都是用吸水纸隔开,以防止摩擦变色。

     为了卖松茸,我还做了个云娅松茸官网http://www.yunyasongrong.com,分享更多松茸知识,能让更多人认识和了解松茸,也让更多人可以吃上真的野生松茸

     云娅松茸—李云娅的手机号15355457314(微信同步)


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