姬松茸和松茸的区别,云娅教你来辨认
发布时间:2019-11-24  发布人:李云娅

      从小吃松茸长大,教你姬松茸和松茸的区别,在我小的时候,还没有姬松茸的,到是花松茸(假的)是有的,也是大山里自然生长的,只是是假的,不是真的松茸,然后一直有人在研究如何种植出来松茸,但是松茸从来就没有被研究出来可以种植,再后来这几年姬松茸就盛行了,擦着松茸的名字,经常误导不懂的消费者,以为吃了真的松茸。

     教大家简单的辨别一下松茸,松茸都是野生的,但是也有一些长的和松茸很像的菌,比如花松茸(假的),还有人工种植的姬松茸(只是名字这样叫,但不是松茸),会混淆大家:

    1看颜色:松茸的整个外层分布有褐色的一层,有的颜色偏白一点,有的地方松茸颜色褐色比较深;而花松茸(假的松茸)的外层花纹比较清晰,有的花松茸外层颜色偏红;姬松茸的帽子是褐色的,但是菌杆是白色的,这个比较容易认清楚。。

   2闻味道:新鲜松茸闻起来有天然松树和泥土的芬香以及松茸特有的味道;花松茸(假的松茸)闻起来有点刺鼻的味道;姬松茸闻起来是草种植的味道。

    3用手捏:新鲜松茸捏起来是硬的,如果你买到的松茸捏起来有点软了,那就是买到了搁置好几天的松茸了;花松茸(假的松茸)捏起来和松茸差不多;姬松茸捏起来是软的,姬松茸的菌杆内部不是紧密的,所以捏起来偏软。

    4品口感:松茸是可以生吃的(生吃脆,嫩,回甜),黄油煎吃特别香甜,煲汤吃起来口感有韧劲;花松茸(假的)不可以生吃,吃起来有点辣嘴巴;姬松茸吃起来软软的,和一般的菌一样。

还有一种是老人头菌,新鲜的不容易混淆大家,但是容易被不法商家混淆在干松茸里面,干的老人头菌和干的松茸外形看起来基本没有什么区别,大家购买干松茸的时候要留心。

      松茸的营养价值是不能比拟的,你这样想,松茸是野生的,吸取的是雨露阳光,吸取的是大自然的泥土,精气,而人工种植的姬松茸吸收的是肥料,这样一说,是不是区别很明显了。

     我爸妈做云南松茸生意的时间比我的年纪还要大,所以对于松茸的品质,一直都是严格把控,出虫得不发,软得不发,破损得不发,发粘得不发,找我买松茸:花普通松茸的钱,吃出口级的松茸,我们在云南有4个冷库,我们新鲜松茸5个月销量80吨,我们经销商遍布全国各大城市。松茸非常娇气,我们采用顺丰冷链运输,包装采用泡沫箱隔热,箱内放有冰袋保鲜,在确保送达客户手中时松茸还是新鲜松茸,每一朵新鲜松茸在打包的时候都是松茸的头部和尾部隔开的,这样不会摩擦变色,每一排松茸之间都是用吸水纸隔开,以防止摩擦变色。

     为了卖松茸,我还做了个云娅松茸官网http://www.yunyasongrong.com,分享更多松茸知识,能让更多人认识和了解松茸,也让更多人可以吃上真的野生松茸

     云娅松茸—李云娅的手机号15355457314(微信同步)


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