松茸怎么保存,才不会臭
发布时间:2019-11-19  发布人:李云娅

      新鲜松茸因为是新鲜的,对保鲜的要求比较高,那新鲜松茸该如何保存才不会臭呢,新鲜松茸如果存放不当,确实是会臭的,那臭味闻起来就是腐烂的味道。

       新鲜松茸保存我们可以自己做的方法就是:新鲜松茸冰箱保鲜、新鲜松茸晒干、新鲜松茸冷冻,还有FD冻干松茸我们自己家里做不了,要比较专业的机器才可以。

 新鲜松茸冰箱怎么保存:

我们再收到新鲜松茸的时候,这时候的新鲜松茸生吃最好了,新鲜,然后把新鲜松茸连着吸水纸一起放冰箱保鲜,如果发现收到的松茸已经发粘,那就尽快吃掉,收到新鲜松茸的时候,新鲜松茸不要用保鲜袋装,保鲜袋子装着会悟出水汽来,新鲜松茸越发容易坏掉,新鲜松茸干爽的情况下放冰箱可以保鲜5天左右,基本上5天已经有水分流失了,捏起来也开始软绵绵的了,口感也不适合生吃了,不要把松茸放在外面时间久,时间放长了,松茸顶部容易干,干瘪瘪的,就像萎缩了一样。

新鲜松茸晒干保存:

新鲜松茸还可以晒干保存,新鲜松茸便宜的时候,可以多买一些晒干存起来,再没有新鲜松茸的时候吃,新鲜松茸泥土削干净,用湿毛巾把顶部泥土擦干净,然后切片晒干,晒干的松茸味道会更浓,晒干的松茸用密封袋子装起来。

新鲜松茸冻鲜保存:

因为新鲜松茸的季节就只有7月到11月初这几个月的时间,为了在其他季节也可以吃到松茸,可以把新鲜松茸冻起来,冻鲜松茸可以保存12个月左右。冷冻松茸又有两种选择:

1松茸清洗后切片冻,冻的时候松茸不要重叠在一起,每一片松茸分隔开,冻起来之后用一个小袋子装好每次吃的分量,这样吃的时候比较方便处理。推荐切片冻,我们冷库里也是切片冻。

2松茸整个冻,这样吃的时候还需要切,处理起来要麻烦一点。

注意:冷冻的松茸适合煲汤,冷冻的松茸,在烹饪之前,不要提前拿出来解冻,否则会有酸味。

     以上三种方法就我们自己就可以做的,还有一些的就是把新鲜松茸油炸或者做成松茸酱了。

       我爸妈做云南松茸生意的时间比我的年纪还要大,所以对于松茸的品质,一直都是严格把控,出虫得不发,软得不发,破损得不发,发粘得不发,找我买松茸:花普通松茸的钱,吃出口级的松茸,我们在云南有4个冷库,我们新鲜松茸5个月销量80吨,我们经销商遍布全国各大城市。松茸非常娇气,我们采用顺丰冷链运输,包装采用泡沫箱隔热,箱内放有冰袋保鲜,在确保送达客户手中时松茸还是新鲜松茸,每一朵新鲜松茸在打包的时候都是松茸的头部和尾部隔开的,这样不会摩擦变色,每一排松茸之间都是用吸水纸隔开,以防止摩擦变色。

     为了卖松茸,我还特意做了个官网http://www.yunyasongrong.com,分享更多松茸知识,能让更多人认识和了解松茸,也让更多人可以吃上真的野生松茸

     云娅松茸—李云娅的手机号15355457314(微信同步)


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